怀孕期间一天吃一个鸡蛋对健康有益，鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、胆碱等营养素，有助于胎儿发育，但需注意烹饪方式与个体耐受性。
1、营养供给
鸡蛋提供优质蛋白和必需氨基酸，支持胎儿组织生长，建议选择水煮或蒸蛋减少油脂摄入。
2、胆碱补充
蛋黄中的胆碱促进胎儿脑神经发育，每日一个鸡蛋可满足孕妇大部分胆碱需求。
3、铁元素吸收
鸡蛋含易吸收的血红素铁，搭配维生素C丰富的蔬菜水果可预防孕期贫血。
4、过敏风险
部分孕妇可能对鸡蛋过敏，首次食用应少量尝试，出现皮疹或胃肠不适需停用并就医。
孕期饮食需均衡多样，鸡蛋摄入可搭配瘦肉、鱼类及豆制品，避免煎炸烹饪，定期产检评估营养状况。
