腮腺炎患者可以适量吃白菜。白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化，但需避免辛辣刺激做法，可选择清炒或煮汤方式食用。
白菜含水量高且低热量，能缓解腮腺炎引起的口干症状，其维生素C含量有助于炎症修复。
建议将白菜煮软后食用，避免生冷刺激。合并发热时可做成白菜粥，补充水分和电解质。
避免用辣椒、醋等调味品烹调白菜，酸辣口感可能刺激唾液分泌，加重腮腺肿胀疼痛。
白菜可与豆腐、鸡蛋等优质蛋白食物同食，提升营养摄入，但需保持口味清淡。
腮腺炎急性期应以流质或半流质饮食为主，白菜需切碎煮烂。若出现咀嚼困难或高热，建议及时就医并按医嘱调整饮食方案。
