浅表性慢性胃炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高脂食物、酸性食物、酒精等，同时需遵医嘱谨慎使用非甾体抗炎药、糖皮质激素类药物。
辣椒、花椒等辛辣食物会刺激胃黏膜，加重炎症反应。日常饮食建议选择温和的烹饪方式如蒸煮。
油炸食品、肥肉等高脂食物会延缓胃排空，增加胃酸分泌。可替换为低脂鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白。
柑橘类水果、醋等酸性食物可能诱发反酸症状。建议选择苹果、香蕉等低酸性水果补充维生素。
酒精会直接损伤胃黏膜屏障。治疗期间需严格戒酒，必要时可遵医嘱使用胃黏膜保护剂铝碳酸镁。
规律进食易消化食物，避免过饥过饱，症状持续需复查胃镜评估黏膜修复情况。
