夏季适量食用鸭蛋有助于补充优质蛋白、滋阴润燥、缓解暑热、促进食欲。鸭蛋富含卵磷脂、维生素A、B族维生素、铁等营养素，适合夏季体质虚弱者食用。
鸭蛋蛋白质含量高于鸡蛋，所含卵磷脂能促进脑细胞发育，维生素A有助于维护视力，适合儿童及用眼过度人群。
中医认为鸭蛋性凉味甘，具有滋阴清肺功效，可缓解夏季口干舌燥、咽喉肿痛等阴虚火旺症状。
鸭蛋含丰富矿物质与水分，咸鸭蛋中的电解质能帮助维持高温下的体液平衡，改善夏季食欲不振。
鸭蛋中的硒元素具有抗氧化作用，锌元素可促进淋巴细胞增殖，适当食用有助于提升夏季抵抗力。
建议选择新鲜鸭蛋或正规厂家生产的咸鸭蛋，每日食用不超过1-2个，高血脂人群应控制摄入量，搭配绿豆汤等清凉食物效果更佳。
