铁质摄入过多可能导致铁过载症、肝功能损伤、糖尿病、心脏疾病等健康问题。铁过载通常由遗传性血色素沉着症、长期过量补铁、反复输血、酗酒等原因引起。
体内铁蓄积超过正常水平可引发铁过载症，表现为皮肤色素沉着、关节疼痛。需通过静脉放血或铁螯合剂治疗，药物包括去铁胺、地拉罗司、去铁酮。
过量铁沉积在肝脏会导致肝硬化，伴随腹痛、黄疸。治疗需戒酒并使用保肝药物，如水飞蓟素、双环醇、还原型谷胱甘肽。
铁过量会损伤胰腺β细胞，增加胰岛素抵抗概率。需监测血糖并使用二甲双胍、格列美脲、西格列汀等降糖药。
心肌铁沉积可引发心律失常和心力衰竭，出现心悸、气促。治疗需使用β受体阻滞剂如美托洛尔，或利尿剂如呋塞米。
日常应避免盲目补铁剂，定期检测血清铁蛋白水平，饮食中减少动物肝脏、红肉等高铁食物的摄入频率。
