柿饼适合消化功能正常、无糖尿病或胃肠疾病的人群适量食用，也可作为贫血、便秘患者的膳食补充，但孕妇、胃酸过多者需谨慎。
柿饼含丰富果糖和膳食纤维，健康人群食用可补充能量并促进肠道蠕动，建议每日不超过2个。
柿饼的铁元素有助于改善缺铁性贫血，但需配合动物肝脏等血红素铁食物提升吸收率。
柿饼的膳食纤维和果胶能软化粪便，适合轻度便秘者作为辅助食疗，严重便秘需就医。
柿饼的维生素C和钾元素对伤口愈合有帮助，但胃肠术后患者应待医生评估后再食用。
食用柿饼需避免空腹，不与高蛋白食物同食，糖尿病患者应严格控制摄入量，出现胃部不适立即停用。
