杏仁美白粥是怎样做的？

Question

杏仁美白粥是怎样做的？

Answer 1

杏仁美白粥的制作方法主要有浸泡杏仁、熬煮米粥、搅拌杏仁糊、调味食用。

1、浸泡杏仁

将生杏仁用清水浸泡6小时以上，去皮后冲洗干净，可减少苦味并提升口感。

2、熬煮米粥

大米淘洗后加水煮沸，转小火慢熬30分钟至米粒开花，期间需适时搅拌防止粘锅。

3、搅拌杏仁糊

浸泡后的杏仁加适量清水用料理机打成糊状，倒入煮好的米粥中搅拌均匀。

4、调味食用

根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，撒上枸杞或桂花增色，温热食用效果更佳。

建议选用甜杏仁制作，每周食用2-3次为宜，搭配防晒措施可增强美白效果。