西红柿可以预防哪些癌症？

Question

西红柿可以预防哪些癌症？

Answer 1

西红柿可能有助于预防胃癌、前列腺癌、肺癌、结直肠癌等癌症。西红柿中的番茄红素、维生素C等成分具有抗氧化作用。

1、胃癌

番茄红素能抑制幽门螺杆菌活性，减少胃黏膜损伤。日常可适量食用熟制西红柿，搭配西蓝花等十字花科蔬菜。

2、前列腺癌

番茄红素在前列腺组织浓度较高，可调节雄激素代谢。建议男性每周食用3-4次西红柿制品，如番茄酱。

3、肺癌

西红柿中β-胡萝卜素能保护呼吸道上皮细胞。吸烟人群可增加西红柿摄入，配合富含维生素E的坚果。

4、结直肠癌

西红柿膳食纤维促进肠道蠕动，缩短致癌物滞留时间。建议选择连皮食用的方式，保留更多膳食纤维。

西红柿需作为均衡饮食的一部分，避免过量摄入导致胃肠不适，肿瘤高危人群应定期进行专项体检。