鱼籽富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养素，适量食用有助于促进大脑发育、保护心血管、增强免疫力和改善皮肤健康。
鱼籽含有丰富的DHA和EPA，这些不饱和脂肪酸是大脑神经细胞膜的重要组成成分，有助于促进婴幼儿和青少年的神经系统发育，提高记忆力和学习能力。
鱼籽中的Omega-3脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险，有助于预防冠心病和中风等心血管疾病的发生。
鱼籽含有丰富的维生素D和硒元素，这些营养素能够增强免疫细胞的活性，提高机体对病毒和细菌的抵抗力，减少感染性疾病的发生概率。
鱼籽中的维生素E和虾青素具有抗氧化作用，能够中和自由基，延缓皮肤衰老，同时促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性和光泽。
建议每周适量食用鱼籽1-2次，每次不超过50克，高血压、痛风患者及过敏体质者应在医生指导下控制摄入量。
