孕妇能吃甲鱼吗

Question

孕妇能吃甲鱼吗

Answer 1

孕妇不建议食用甲鱼。甲鱼可能携带寄生虫、重金属超标、引发过敏反应或导致胃肠不适，孕期饮食需以安全易消化为主。

1、寄生虫风险

甲鱼生存环境易寄生水生病原体，未彻底加热可能感染弓形虫等，建议选择检疫合格的禽畜肉类替代。

2、重金属蓄积

甲鱼作为水生生物易富集汞、铅等重金属，长期摄入可能影响胎儿神经系统发育，可优先选择淡水鱼类补充蛋白质。

3、过敏反应

甲鱼蛋白属于高致敏性食物，孕妇免疫状态特殊，出现皮疹或呼吸困难需立即就医，可食用鸡蛋等低敏蛋白替代。

4、消化负担

甲鱼肉质高蛋白高脂肪，孕期胃肠蠕动减慢易引发腹胀腹泻，建议分次进食豆腐、瘦肉等易消化蛋白。

孕期应保证每日摄入瘦肉150克、鸡蛋1个及适量乳制品，烹饪需彻底加热至中心温度70摄氏度以上，出现进食后不适及时产科就诊。