小苏打粉主要有中和胃酸、清洁去污、缓解皮肤瘙痒、烘焙膨松等作用。
1、中和胃酸
小苏打粉为弱碱性物质，可中和胃酸缓解烧心感，但长期使用可能引起胃酸反弹或电解质紊乱。
2、清洁去污
其微颗粒特性可物理摩擦去除污渍，常用于厨房油污、茶垢清洁，需避免接触铝制品以防腐蚀。
3、缓解瘙痒
稀释后涂抹可暂时缓解蚊虫叮咬或轻度皮炎引起的瘙痒，皮肤破损时禁用。
4、烘焙膨松
受热分解产生二氧化碳使面食膨胀，需与酸性物质配合使用，过量会导致苦涩味。
日常使用需控制浓度与频次，医疗用途应遵医嘱，避免与铝制品、强酸接触。
