胃粘膜脱落的症状包括上腹隐痛、恶心呕吐、黑便呕血、贫血乏力，严重程度从轻度炎症到消化道出血不等。
胃酸刺激暴露的粘膜下层引发钝痛，多与饮食相关，可服用铝碳酸镁、硫糖铝混悬凝胶、雷贝拉唑等药物保护粘膜。
胃蠕动异常导致反流症状，建议少量多餐，必要时使用多潘立酮、莫沙必利、甲氧氯普胺等促胃动力药。
血管暴露引发出血需紧急处理，内镜下止血或静脉注射奥美拉唑、生长抑素，出血量多时需输血治疗。
长期慢性失血导致缺铁性贫血，需补充铁剂配合维生素C，严重者需静脉补铁或输注红细胞。
出现呕血或柏油样便应立即禁食并急诊就医，恢复期选择温软食物，避免辛辣刺激及粗硬食物加重粘膜损伤。
