乙肝在饮食上都要注意的事项

Question

乙肝在饮食上都要注意的事项

Answer 1

乙肝患者在饮食上需注意优质蛋白摄入、低脂饮食、维生素补充及避免酒精，可适量食用鱼肉、西蓝花、燕麦、苹果等食物，同时须严格遵医嘱用药。

1、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量应控制在每公斤体重1-1.2克。

2、低脂饮食

减少动物油脂和油炸食品摄入，烹调以蒸煮为主，可选用橄榄油等植物油脂，减轻肝脏代谢负担。

3、维生素补充

增加深色蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃的摄入，补充维生素C和B族维生素，促进肝脏解毒功能。

4、禁酒忌霉变

严格戒酒避免肝损伤加重，同时避免食用霉变花生、玉米等可能含黄曲霉毒素的食物。

饮食需规律少量多餐，避免暴饮暴食，合并肝硬化或肝性脑病时需在医生指导下调整蛋白质摄入类型和总量。