胰腺结石的症状主要包括腹痛、脂肪泻、体重下降、糖尿病等，按病程发展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、腹痛
胰腺结石可能导致上腹部持续性或间歇性疼痛，疼痛可能向背部放射，进食后加重。
2、脂肪泻
胰腺外分泌功能受损时，可出现脂肪消化吸收不良，表现为大便次数增多、粪便油腻恶臭。
3、体重下降
由于消化吸收功能障碍和进食后腹痛导致摄食减少，患者可能出现进行性体重减轻。
4、糖尿病
胰腺内分泌功能受损时，可能出现血糖升高，表现为多饮、多尿、多食等糖尿病症状。
胰腺结石患者应注意低脂饮食，避免饮酒，定期监测血糖和营养状况，出现上述症状应及时就医检查。
