糖尿病患者术后营养补充需兼顾血糖控制与伤口愈合,可通过分餐制、优质蛋白摄入、低升糖指数食物选择、维生素矿物质补充等方式实现。
每日5-6餐少量多餐,避免单次大量进食导致血糖波动。每餐搭配碳水化合物15-30克,优先选择全谷物等复合碳水。
每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质,选择鱼肉、鸡胸肉、大豆制品等低脂蛋白,促进组织修复同时减少代谢负担。
选用升糖指数低于55的食物如燕麦、藜麦、绿叶蔬菜,搭配坚果类延缓糖分吸收。避免精制糖及高糖水果。
重点补充维生素C、锌、硒等伤口愈合必需营养素,可通过西兰花、猕猴桃、牡蛎等食物获取,必要时遵医嘱使用复合维生素制剂。
术后恢复期建议监测三餐前后血糖,营养补充需在医生和临床营养师指导下个体化调整,避免自行使用营养补充剂影响伤口愈合。