吃火锅后喝酸奶有一定好处，主要有缓解胃肠刺激、帮助消化、调节肠道菌群、补充营养等作用。
1、缓解胃肠刺激
火锅的辛辣油腻可能刺激胃肠黏膜，酸奶中的蛋白质和脂肪可在胃壁形成保护层，减轻不适感。
2、帮助消化
酸奶含有的乳酸菌和酶类物质能促进胃肠蠕动，辅助分解肉类等难消化食物。
3、调节肠道菌群
火锅高脂饮食易破坏肠道菌群平衡，酸奶中的益生菌有助于维持肠道微生态环境。
4、补充营养
酸奶富含钙质和优质蛋白，可补充火锅饮食中可能缺乏的营养成分。
建议选择无糖或低糖酸奶，避免冰镇后饮用，乳糖不耐受者应谨慎食用。
