淮小麦具有健脾养胃、宁心安神、敛汗止泻等功效，主要用于改善脾虚食少、心悸失眠、自汗盗汗等症状，也可作为药食同源的食材辅助调理胃肠功能。
淮小麦富含淀粉酶和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀。可配伍山药、茯苓等药材增强效果。
含有的色氨酸成分有助于调节神经递质，缓解焦虑失眠。常与酸枣仁、柏子仁同用治疗心脾两虚型失眠。
其收敛特性对气虚自汗、阴虚盗汗有效，常与浮小麦、牡蛎配伍使用。表虚易感人群可日常煮粥食用。
炒制后的淮小麦炭具有吸附作用，能缓解轻度腹泻。急性肠炎患者可短期配合蒙脱石散等药物使用。
建议根据体质辨证使用，阴虚火旺者慎用。日常可搭配粳米煮粥，避免与浓茶同服影响铁质吸收。
