苦丁茶具有清热解毒、降脂降压、抗氧化等功效。
苦丁茶含有多种活性成分，其中黄酮类物质有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。茶多酚能够抑制脂肪吸收，降低血液中胆固醇含量，对预防心血管疾病有一定帮助。苦丁茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经系统，提神醒脑。苦丁茶还具有抗菌消炎作用，对口腔溃疡、咽喉肿痛等炎症有缓解效果。苦丁茶中的多糖成分可以增强免疫力，调节肠道菌群平衡。适量饮用苦丁茶还能促进消化液分泌，改善消化不良症状。苦丁茶的利尿作用有助于排出体内多余水分和毒素。苦丁茶对血糖调节也有一定辅助作用，适合血糖偏高人群适量饮用。苦丁茶中的微量元素可以补充人体所需营养，维持电解质平衡。
饮用苦丁茶时需注意控制浓度和饮用量，避免空腹饮用，孕妇及胃肠功能较弱者应谨慎选择。
