肠胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、生冷坚硬及高糖食物，如辣椒、肥肉、冰淇淋、蛋糕等，同时禁止饮酒和含咖啡因饮品。
辣椒、花椒等辛辣食物会刺激胃肠黏膜，加重炎症反应，可能诱发腹痛腹泻。急性期需严格避免，恢复期也应减少摄入。
肥肉、油炸食品等需大量胆汁消化，会增加胃肠负担，延缓炎症修复。建议选择蒸煮等低脂烹饪方式。
冰淇淋、刺身等低温食物易引发胃肠痉挛，坚果、粗纤维蔬菜等坚硬食物可能机械性损伤发炎黏膜。
蛋糕、含糖饮料可能加重肠内渗透压，导致渗透性腹泻。乳糖不耐受者还需避免牛奶等乳制品。
恢复期可逐步尝试米粥、馒头等低渣饮食，少量多餐，注意补充电解质。症状持续或加重应及时就医。
