一剂中药通常煎煮2-3次，实际煎煮次数受到药材性质、有效成分溶解度、煎煮器具以及医嘱要求等因素影响。
1、药材性质
质地坚硬的矿物类或根茎类药材可煎煮3次，质地疏松的花叶类药材建议煎煮2次。
2、有效成分
易溶于水的苷类成分需多次煎煮，挥发性成分为主的药材首次煎煮后药效已大部分析出。
3、煎煮器具
传统砂锅保温性较好可煎煮3次，现代不锈钢器具散热快通常煎煮2次为宜。
4、医嘱要求
部分特殊方剂如附子类需久煎去毒，医生会明确标注煎煮次数及时间要求。
煎药后药渣可保留12小时以备复煎，但不宜隔夜使用，煎煮过程中避免使用金属器具搅拌。
