慢性胃炎患者需忌食辛辣刺激食物、高脂食物、酸性食物及粗糙坚硬食物，避免加重胃黏膜损伤。
辣椒、芥末等刺激性食物会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，诱发疼痛。日常可选择温和的南瓜、山药等替代。
油炸食品、肥肉等需较长时间消化，易加重胃部负担。建议改用清蒸鱼、鸡胸肉等低脂优质蛋白来源。
柑橘、醋等酸性食物可能刺激胃酸过度分泌。香蕉、苹果等低酸水果更适合作为加餐选择。
坚果、粗粮等质地较硬的食物可能摩擦损伤炎症部位。可暂时选择软烂的小米粥、嫩豆腐等易消化食物。
建议采用少食多餐原则，烹饪时以蒸煮为主，避免过冷过热饮食，同时定期复查胃镜评估黏膜恢复情况。
