急性胃炎发作症状主要包括上腹疼痛、恶心呕吐、食欲减退、腹胀嗳气等，症状发展通常从早期不适进展为持续性疼痛伴消化道反应。
多为突发性中上腹钝痛或灼痛，进食后加重，可能与胃黏膜充血水肿有关。可遵医嘱使用铝碳酸镁、硫糖铝、雷尼替丁等胃黏膜保护剂。
胃部受刺激后出现反射性呕吐，呕吐物常含未消化食物或胃酸。需暂时禁食并静脉补液，必要时使用甲氧氯普胺或多潘立酮止吐。
炎症导致胃肠功能紊乱，出现厌食拒食。建议少量多餐流质饮食，配合胰酶肠溶胶囊等助消化药物。
胃排空延迟产生气体蓄积，伴随频繁打嗝。可热敷腹部缓解，严重时使用西甲硅油消胀。
发作期选择米汤、藕粉等低渣饮食，避免辛辣刺激食物，若呕吐持续或出现呕血黑便需立即就医。
