炒鸡蛋里通常不会含有H7N9病毒。H7N9病毒主要通过接触活禽或其污染环境传播，鸡蛋经高温烹饪后病毒可被灭活。
1、传播途径
H7N9病毒主要经呼吸道或密切接触感染活禽传播，食用完全煮熟的禽类产品风险极低。
2、病毒灭活
病毒在70℃以上高温环境下2分钟即可灭活，正常烹饪的炒鸡蛋中心温度通常超过100℃。
3、食品安全
购买检疫合格的鸡蛋，烹饪前清洁蛋壳，确保蛋黄完全凝固可进一步降低风险。
4、预防措施
避免接触活禽市场，处理生鲜禽蛋后及时洗手，厨房用具生熟分开使用。
选择正规渠道购买禽类产品，确保食物彻底煮熟，保持良好个人卫生习惯可有效预防感染。
