当归可以泡酒，常用于活血补血、调经止痛，适合气血不足、月经不调的人群，但需注意酒精过敏、孕妇及阴虚火旺者禁用。
当归含阿魏酸等成分，泡酒后有助于促进血液循环，改善面色苍白、手脚冰凉等症状，可搭配熟地黄、枸杞增强补血效果。
当归酒对女性痛经、月经量少有缓解作用，适合经期后饮用，但经期量多者应避免，以免加重出血。
酒精过敏者、孕妇、阴虚火旺（如口干舌燥、易上火）者禁用，高血压患者也需谨慎，避免酒精与药物相互作用。
每日饮用不超过50毫升，建议选用50度以下纯粮酒浸泡，可加入红枣或龙眼肉调味，避免空腹饮用。
饮用当归酒期间避免辛辣刺激食物，若出现头晕、皮疹等不适立即停用，长期饮用需咨询中医师调整配伍。
