胃溃疡患者可以适量吃豆腐。豆腐富含优质蛋白且易于消化，但需注意烹饪方式与个体耐受性，避免辛辣刺激配料。
1、营养优势：
豆腐含大豆异黄酮与植物蛋白，能减少胃酸刺激，其软糯质地有助于减轻胃肠负担。
2、消化影响：
豆腐中嘌呤含量较低，不会明显促进胃酸分泌，但合并痛风患者需控制摄入量。
3、烹饪建议：
选择清蒸、炖煮等清淡做法，避免油炸豆腐或添加辣椒、花椒等刺激性调料。
4、个体差异：
部分患者可能对豆制品产气反应敏感，初次食用建议小剂量观察胃肠反应。
胃溃疡发作期应以易消化食物为主，可搭配西蓝花、猴头菇等保护胃黏膜的食材，若出现腹胀腹痛加重需及时就医调整饮食方案。
