胃炎患者不建议食用胡椒粉。胡椒粉可能刺激胃黏膜，加重炎症反应，诱发或加重胃痛、反酸等症状。
1、刺激胃黏膜
胡椒粉含有辣椒素等刺激性成分，可能直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，加重胃炎症状。
2、加重炎症反应
胡椒粉的辛辣成分可能促进炎症介质释放，加重胃黏膜的炎症反应，延缓胃炎恢复。
3、诱发胃痛
胃炎患者胃黏膜较为敏感，食用胡椒粉可能诱发或加重胃痛、烧灼感等不适症状。
4、影响药物疗效
胡椒粉可能干扰部分胃黏膜保护剂或抑酸药物的吸收和疗效，影响治疗效果。
胃炎患者应选择清淡易消化的食物，避免辛辣刺激性食物，注意规律饮食，必要时在医生指导下使用药物治疗。
