胰腺炎恢复期可以少量食用无添加油脂的肉松面包，但需选择低脂低糖配方，避免刺激胰腺分泌。
胰腺炎恢复期应以低脂、低糖、易消化食物为主，每日脂肪摄入量建议控制在20克以内，避免高脂食物诱发胰酶过度分泌。
选购时需注意成分表，避免含氢化植物油、人造奶油等高危配料，优先选择全麦面包基底与纯瘦肉松制作的产品。
单次食用量不超过50克，建议搭配无糖豆浆或米糊食用，避免空腹进食。出现腹胀腹痛需立即停食。
更推荐食用无油蒸糕、小米粥等低风险主食，或选择添加乳清蛋白粉的面包改良营养结构。
恢复期建议通过少食多餐方式逐步测试耐受性，定期复查血淀粉酶与腹部超声，出现异常及时就医调整饮食方案。
