胰岛素主要由胰岛β细胞分泌，其化学结构包含A链和B链两条多肽链，通过二硫键连接形成活性蛋白质。
1、A链结构
胰岛素A链由21个氨基酸残基组成，包含1个分子内二硫键，负责维持蛋白质空间构象。
2、B链结构
B链由30个氨基酸残基组成，与A链通过2个二硫键共价连接，直接参与胰岛素受体结合。
3、前体合成
胰岛素最初以前胰岛素原形式合成，经酶切去除C肽后形成具有生物活性的胰岛素分子。
4、锌离子结合
六聚体胰岛素晶体结构中每个分子可结合2个锌离子，这种特性被应用于长效胰岛素制剂开发。
维持规律作息和均衡饮食有助于胰岛功能保护，糖尿病患者需遵医嘱进行胰岛素替代治疗。
