香菇不属于传统医学概念中的发物。发物通常指可能诱发或加重某些疾病的食物，主要有海鲜、辛辣刺激食物、部分禽畜肉等。
1、发物定义
发物在中医理论中指可能引发旧疾或加重现有症状的食物，多与过敏性疾病、皮肤病、疮疡肿毒等相关。
2、香菇特性
香菇性平味甘，含有香菇多糖等活性成分，具有调节免疫功能的功效，常规食用不会诱发疾病发作。
3、特殊人群
对菌菇类过敏者可能出现皮疹、消化道不适等症状，这类人群需避免食用香菇。
4、食用建议
术后或皮肤病患者可正常食用香菇，但急性痛风发作期应控制高嘌呤食物的摄入量。
保持饮食多样化，过敏体质者初次尝试新食物建议少量食用并观察反应。
