上呼吸道感染患者可以适量食用生姜，生姜具有驱寒、抗炎作用，但需避免过量刺激咽喉。生姜可通过促进排汗帮助缓解感冒症状，但胃溃疡或阴虚火旺者慎用。
生姜含姜辣素能扩张血管促进发汗，适合风寒型感冒初期饮用姜茶，可搭配红糖增强温补效果。
生姜中的姜烯酚具有抑制呼吸道炎症作用，可缓解咽喉肿痛，建议切薄片含服或煮水饮用。
生姜辛辣成分可能刺激充血肿胀的咽喉黏膜，急性咽炎发作期应减少生食，改为炖煮后食用。
服用解热镇痛药期间大量食用生姜可能增加出汗量，与抗凝药物同用需间隔2小时以上。
感染期间建议将生姜作为调味辅料使用，每日用量不超过10克，同时保持充足水分摄入并遵医嘱用药。
