青豌豆脂肪含量高吗

Question

青豌豆脂肪含量高吗

Answer 1

青豌豆脂肪含量较低，每100克青豌豆约含0.4克脂肪，属于低脂食物。青豌豆的主要营养成分包括蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质。

1、脂肪含量低

青豌豆脂肪含量远低于坚果、肉类等高脂食物，适合需要控制脂肪摄入的人群。

2、优质蛋白来源

青豌豆含有丰富植物蛋白，每100克约含5克蛋白质，可作为素食者优质蛋白补充来源。

3、膳食纤维丰富

青豌豆膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。

4、微量元素充足

青豌豆富含钾、镁、铁等矿物质，以及维生素B族和维生素C等水溶性维生素。

青豌豆适合大部分人群食用，可作为日常膳食搭配，但胃肠功能较弱者需注意适量食用避免胀气。