慢性胃肠炎通常不会直接引起发热，但可能因继发感染或并发症出现发热症状。发热可能与肠道感染加重、免疫反应激活、合并细菌性肠炎、脱水电解质紊乱等因素有关。
慢性炎症导致黏膜屏障受损时，可能继发沙门菌或艰难梭菌感染。可完善粪便培养检查，必要时使用左氧氟沙星、甲硝唑、蒙脱石散等药物。
炎症持续刺激可能激活全身免疫应答，表现为低热。需监测炎症指标，急性期可短期使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、双歧杆菌调节免疫。
肠道菌群失调易合并产毒性大肠埃希菌感染。典型症状为水样便伴发热，建议完善血常规，可选用头孢克肟、诺氟沙星、口服补液盐。
长期腹泻呕吐可能导致脱水热，伴口干尿少。需及时补液纠正水电解质失衡，静脉输注氯化钠、葡萄糖、氯化钾溶液。
出现发热建议监测体温变化，保持清淡饮食，避免辛辣刺激食物，及时就医明确发热原因并针对性治疗。
