慢性胃炎患者饮食需注意规律进食、避免刺激性食物、选择易消化食物、适量补充营养，可适量吃小米粥、山药、南瓜、香蕉等食物，也可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、硫糖铝等药物。
定时定量用餐，避免过饥过饱。每日5-6餐少量多餐，减轻胃肠负担。进食时细嚼慢咽，每餐控制在20-30分钟。
忌食辛辣、过酸、油炸及腌制食品。避免浓茶、咖啡、酒精等刺激性饮品。食物温度以40℃左右为宜，避免过冷过热。
主食以软烂米饭、面条为主，蛋白质选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类。蔬菜应煮熟后食用，避免粗纤维过多的芹菜、竹笋等。
适量补充优质蛋白如鸡蛋、豆腐，必要时可添加营养粉。维生素可选用煮熟的胡萝卜、西蓝花，水果选择香蕉、苹果等低酸品种。
建议慢性胃炎患者建立饮食日记记录食物反应，急性发作期采用流质或半流质饮食，症状缓解后逐步过渡到软食，定期复查胃镜评估黏膜修复情况。
