慢性胃炎患者饮食需注意细嚼慢咽、避免刺激性食物、规律进食、适量补充蛋白质。通过调整饮食习惯可减轻胃黏膜负担，促进炎症修复。
每口食物咀嚼20次以上，减少大块食物对胃黏膜的机械刺激。进食时保持坐姿端正，避免暴饮暴食加重胃酸分泌。
避免辣椒、酒精、浓茶等直接刺激胃黏膜的食物。过热或过冷的饮食可能诱发胃痉挛，建议选择40℃左右的温热食物。
每日5-6餐少量进食，避免胃酸长时间侵蚀空腹胃壁。晚餐与睡眠间隔3小时以上，夜间胃酸反流可能加重黏膜损伤。
选择鱼肉、蛋清、豆腐等易消化蛋白，帮助黏膜修复。烹调方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤产生有害物质。
可适量食用山药、南瓜、香蕉、燕麦等保护胃黏膜的食物，同时配合医生建议使用铝碳酸镁、瑞巴派特、替普瑞酮等胃黏膜保护剂。保持情绪稳定有助于改善胃肠功能紊乱。
