鸡蛋清加糖和白酒煎不能治疗胃病。胃病的治疗需根据具体病因采取规范医疗措施，如药物干预或生活方式调整。
该偏方未经过临床验证，无法证实对胃炎、胃溃疡等胃部疾病有治疗效果。胃病患者应避免盲目尝试未经证实的疗法。
白酒含酒精会刺激胃黏膜，糖分可能促进胃酸分泌，两者均可能加重胃痛、反酸等症状。胃病患者应严格忌酒并控制甜食摄入。
依赖偏方可能错过最佳治疗时机。胃病若由幽门螺杆菌感染引起，需规范使用抗生素如阿莫西林、克拉霉素联合质子泵抑制剂治疗。
生鸡蛋清可能携带沙门氏菌，白酒与部分胃药会产生相互作用。胃病患者应遵医嘱使用铝碳酸镁、雷贝拉唑等正规药物。
建议胃病患者保持规律饮食，避免辛辣刺激食物，及时就医进行胃镜等检查明确诊断，在医生指导下规范用药治疗。
