粪便是人体消化吸收后的代谢废物，主要由未消化的食物残渣、肠道菌群、脱落细胞和水分组成。
1、食物残渣
膳食纤维等难以被消化的成分构成粪便主要固体部分，适量增加全谷物和蔬菜水果摄入有助于改善粪便性状。
2、肠道菌群
肠道微生物及其代谢产物约占粪便重量的三分之一，维持菌群平衡对排便功能有重要影响。
3、代谢产物
胆红素、胆固醇等肝脏代谢产物通过胆汁排入肠道，经细菌作用后形成粪胆素等色素成分。
4、水分电解质
粪便含水量约75％，肠道对水分的重吸收障碍会导致腹泻，而吸收过多则引起便秘。
观察粪便性状变化可反映消化系统健康状况，出现持续异常建议进行粪便常规检查。
