乙肝携带者平时饮食的注意事项有哪些

Question

乙肝携带者平时饮食的注意事项有哪些

Answer 1

乙肝携带者平时饮食需注意优质蛋白摄入、控制脂肪摄入、补充维生素及矿物质、避免酒精和刺激性食物，可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果等食物，也可遵医嘱使用水飞蓟素、甘草酸二铵、复方鳖甲软肝片、恩替卡韦等药物。

一、优质蛋白

选择鸡蛋、瘦肉、豆制品等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量不宜超过每公斤体重1.2克。

二、控制脂肪

减少动物内脏、油炸食品摄入，烹调选用植物油，每日脂肪供能比应低于30％，预防脂肪肝加重肝脏负担。

三、补充维生素

多食深色蔬菜水果补充维生素C和B族，必要时可服用复合维生素片，改善肝脏代谢能力。

四、禁酒忌口

严格戒酒并避免辛辣、霉变食物，减少腌制食品摄入，降低对肝细胞的化学性损伤风险。

建议定期监测肝功能指标，保持规律作息与适度运动，烹饪时注意生熟分开避免交叉感染。