尿酸高患者需避免高嘌呤豆类，主要有黄豆、黑豆、绿豆、蚕豆等。尿酸升高与嘌呤代谢异常有关，控制饮食有助于降低尿酸水平。
黄豆嘌呤含量较高，每100克约含166毫克嘌呤，尿酸高患者食用可能加重代谢负担。
黑豆嘌呤含量与黄豆相近，过量摄入可能导致尿酸生成增多，建议选择低嘌呤替代品。
绿豆虽为传统消暑食品，但其干豆嘌呤含量超过150毫克/100克，急性发作期应严格限制。
蚕豆嘌呤含量较高且含巢菜碱苷，可能诱发痛风发作，尿酸高患者应避免食用新鲜或干制蚕豆。
尿酸高患者可适量选择低嘌呤豆制品如南豆腐，每日建议控制在100克以内，同时保证每日2000毫升饮水促进尿酸排泄。
