对海鲜过敏的症状主要包括皮肤瘙痒、口唇肿胀、胃肠不适和呼吸困难，按严重程度从早期表现到终末期反应排列。
早期可能出现皮肤红斑或荨麻疹，伴随明显瘙痒感，严重时可能扩散至全身，建议立即停止接触过敏原并使用抗组胺药物如氯雷他定片、西替利嗪胶囊、地氯雷他定干混悬剂。
进食后出现口周麻木或面部水肿，可能伴随舌头肿胀，属于过敏反应的典型表现，需及时服用肾上腺素自动注射笔并就医，常用药物包括泼尼松片、甲泼尼龙注射液、苯海拉明糖浆。
表现为恶心呕吐或腹泻腹痛，通常在摄入海鲜后短时间内发生，可遵医嘱使用蒙脱石散、奥美拉唑肠溶胶囊、消旋卡多曲颗粒缓解症状。
最严重的过敏反应可能导致喉头水肿或支气管痉挛，出现喘息或窒息感，属于过敏性休克前兆，须立即呼叫急救并注射肾上腺素。
确诊海鲜过敏后应严格避免相关食物，随身携带抗过敏药物，出现严重反应时须即刻就医处理。
