胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物、规律少量多餐、选择易消化食物、保持营养均衡。
1、避免刺激
忌食辛辣、过酸、过烫或腌制食品，减少胃黏膜刺激。酒精、咖啡因及碳酸饮料需严格限制。
2、少食多餐
每日5-6餐，每餐控制七分饱。建议固定进食时间，避免空腹或暴饮暴食加重胃负担。
3、易消化为主
优先选择蒸煮炖等烹饪方式，推荐软烂面条、米粥、嫩豆腐等低纤维食物，减少胃肠蠕动负担。
4、营养均衡
适量补充优质蛋白如鱼肉、蛋清，搭配煮熟的蔬菜水果。急性期可暂时限制粗纤维摄入。
发作期建议暂时采用流质或半流质饮食，症状缓解后逐步过渡到普通饮食，长期需建立个性化膳食方案。
