手部皮肤突然发黄可能由饮食因素、药物影响、肝胆疾病、胡萝卜素血症等原因引起，需结合具体症状判断病因。
过量食用富含胡萝卜素的南瓜、柑橘等食物可能导致皮肤黄染，调整饮食结构后通常可自行消退。
长期服用呋喃妥因、阿的平等药物可能引起药物性色素沉着，表现为手掌部位黄染，需在医生指导下调整用药方案。
可能与胆红素代谢异常有关，通常伴随巩膜黄染、尿液深黄等症状，需完善肝功能检查，可使用熊去氧胆酸、腺苷蛋氨酸等药物改善胆汁淤积。
因体内胡萝卜素转化障碍导致，常见于甲状腺功能减退患者，表现为手掌足底明显黄染但巩膜无黄染，需治疗原发疾病并限制胡萝卜素摄入。
建议观察是否伴随其他症状，避免自行用药，持续黄染需及时就医排查肝胆疾病及代谢异常，日常注意均衡饮食并控制高胡萝卜素食物摄入量。
