饮酒时误食某些物质可能导致中毒死亡，常见危险组合包括头孢类抗生素、镇静催眠药、降糖药、亚硝酸盐等。
头孢哌酮等药物与酒精相互作用可能引发双硫仑样反应，表现为面部潮红、心悸、血压下降，严重时导致休克。需立即停用酒精并就医。
地西泮、艾司唑仑等药物与酒精协同抑制中枢神经系统，可能引发呼吸抑制、昏迷。出现嗜睡症状需急诊洗胃。
格列本脲等磺脲类降糖药与酒精合用可能诱发严重低血糖，伴随冷汗、意识模糊。需立即补充葡萄糖并监测生命体征。
腌制食品含有的亚硝酸盐与酒精反应生成亚硝胺，可能损伤肝脏并诱发肝癌。长期接触者建议戒酒并定期肝功能检查。
饮酒前后24小时内应避免服用药物，出现不适立即停止饮酒并就医，日常注意阅读药品说明书禁忌提示。
