薤白具有温中散寒、理气宽胸、通阳散结等功效，适合胸痹心痛、脘腹冷痛等人群适量食用，也可遵医嘱配合瓜蒌、半夏、丹参等药物辅助治疗。
一、食物1. 温中散寒薤白性温，对胃寒腹痛、腹泻等症状有一定缓解作用，可搭配生姜煮粥食用。
2. 理气宽胸所含大蒜辣素能促进血液循环，改善胸闷气滞，建议与陈皮泡水饮用。
3. 通阳散结对胸痹引起的胸部刺痛有辅助效果，常与黄酒同炖增强药效。
4. 抗菌消炎其挥发成分对痢疾杆菌等有抑制作用，可凉拌或制成腌制品食用。
二、药物1. 瓜蒌薤白半夏汤用于痰阻胸阳型冠心病，需在中医师辨证后配伍使用。
2. 丹参滴丸与薤白协同可增强活血化瘀效果，适用于气滞血瘀证。
3. 速效救心丸心绞痛急性发作时配合薤白食疗可辅助缓解症状。
薤白每日食用量建议控制在50克以内，阴虚火旺者慎用，服用抗凝药物者需咨询医生。出现心悸加重或胃肠不适应立即停用并就医。
