葡萄皮富含白藜芦醇、花青素、膳食纤维和单宁酸等活性成分，具有抗氧化、保护心血管、促进消化和抗炎等功效。
1、抗氧化
葡萄皮中的花青素和白藜芦醇能清除自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤。
2、护心血管
白藜芦醇可调节血脂，抑制血小板聚集，有助于预防动脉粥样硬化和高血压。
3、促消化
膳食纤维能刺激胃肠蠕动，改善便秘症状，同时促进肠道有益菌群生长。
4、抗炎抑菌
单宁酸具有收敛作用，可减轻黏膜炎症，对金黄色葡萄球菌等致病菌有一定抑制作用。
建议选择无农药残留的葡萄连皮食用，但胃肠功能较弱者应控制摄入量，避免单宁酸刺激引起不适。
