芸豆中毒可通过催吐、补液、药物治疗、血液净化等方式解救。芸豆中毒通常由皂苷类毒素、植物血球凝集素、烹饪不当、个体差异等原因引起。
立即用手指刺激咽喉部诱发呕吐，减少毒素吸收，适用于神志清醒且发病2小时内者，儿童需由家长操作。
口服补液盐或静脉输注葡萄糖氯化钠溶液，纠正脱水及电解质紊乱，家长需密切观察患儿尿量变化。
可遵医嘱使用蒙脱石散止泻，山莨菪碱缓解腹痛，必要时静脉注射地塞米松抗过敏，儿童用药需严格按体重计算。
重症患者可能出现溶血或肝肾功能损害，需进行血浆置换或血液灌流清除毒素，治疗期间需监测凝血功能。
中毒后24小时内禁食油腻食物，恢复期可进食米汤、藕粉等流质，所有药物使用均须在医生指导下进行。
