孕妇适量喝小米粥有助于补充营养，需注意食用量、搭配禁忌、烹饪方式和储存条件。
1、食用量
每日建议不超过两碗，过量可能引起胃胀或影响其他营养素摄入，妊娠糖尿病者需监测血糖。
2、搭配禁忌
避免与寒凉食物如螃蟹同食，可搭配红枣、山药等温补食材增强补益效果。
3、烹饪方式
优先选择小火慢熬至软烂，减少油炸或加糖烹调，保留更多B族维生素和膳食纤维。
4、储存条件
煮好后两小时内冷藏，复热时需彻底煮沸，霉变小米含黄曲霉素务必丢弃。
孕期饮食应多样化，小米粥可作为主食补充铁和叶酸，同时需保证优质蛋白和蔬菜水果摄入，出现腹泻或过敏需停用并咨询医生。
