皮肤瘙痒可能由食物过敏、皮肤干燥、接触性皮炎、荨麻疹等原因引起，需结合具体症状和病史判断。
部分人群对特定食物如海鲜、坚果等产生过敏反应，导致组胺释放引发瘙痒。可遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪片、地氯雷他定片等抗组胺药物缓解症状，严重时需就医排查过敏原。
饮食中缺乏必需脂肪酸或水分摄入不足可能导致皮肤屏障受损，出现干燥瘙痒。建议增加饮水，适量食用深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，配合使用保湿乳液护理。
食物残渣接触皮肤可能引发局部刺激反应，表现为红斑、丘疹伴瘙痒。需清洁皮肤后外用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物，避免搔抓。
某些食物可能诱发Ⅰ型超敏反应，导致肥大细胞脱颗粒引发风团样皮疹。急性期可口服依巴斯汀片、咪唑斯汀缓释片、苯海拉明片等药物，反复发作需检测过敏原。
建议记录饮食日记帮助识别致痒食物，发作期间避免辛辣刺激饮食，穿着宽松棉质衣物减少摩擦，持续或加重瘙痒应及时就诊。
