急性肠胃炎发作时间一般为1-3天，实际时间受到感染类型、患者免疫力、治疗及时性、基础疾病等多种因素的影响。
1、感染类型：
病毒性肠胃炎通常持续1-2天，细菌性肠胃炎可能持续3-7天，寄生虫感染病程更长。
2、患者免疫力：
儿童、老年人或免疫力低下者症状持续时间可能延长，恢复较慢。
3、治疗及时性：
早期补液和适当休息有助于缩短病程，延误治疗可能导致症状加重。
4、基础疾病：
合并慢性胃肠疾病或糖尿病等基础疾病患者，恢复时间可能延长。
发病期间建议清淡饮食，少量多餐，避免油腻刺激性食物，注意补充水分和电解质，症状持续不缓解应及时就医。
