十二指肠溃疡出血急性期需禁食，出血停止后可逐步恢复流质饮食。饮食恢复需根据出血程度、胃黏膜修复情况、营养需求及医生评估决定。
1、急性期禁食
活动性出血期间需完全禁食，避免食物刺激溃疡面加重出血，此时需通过静脉营养支持。
2、流质饮食
出血停止24-48小时后可尝试少量温凉流食，如米汤、藕粉，需观察有无再出血迹象。
3、半流质过渡
病情稳定后逐步过渡至烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，每日分5-6餐少量进食。
4、软食阶段
恢复期选择易消化的软食如鱼肉泥、豆腐，避免粗纤维及刺激性食物，持续2-4周。
恢复饮食后需长期保持少食多餐原则，避免酒精、辛辣及过酸食物，配合抑酸药物促进溃疡愈合。
