大肠杆菌感染主要通过粪口传播、食物污染、水源污染、接触传播等途径发生，常见于食用未煮熟肉类、饮用生水或接触动物粪便后。
接触感染者粪便后未彻底清洁，通过手部污染食物或口腔导致感染，需加强洗手消毒，感染者排泄物需专用容器处理。
食用被污染的乳制品、生鲜蔬果或未煮熟的肉类可能感染，建议食物充分加热，生熟食分开存放，避免食用过期食品。
饮用未经消毒的河水、井水或游泳池水可能感染，市政供水需符合卫生标准，野外活动时应煮沸或过滤饮用水。
接触带菌动物或污染环境后未清洁双手可能感染，农场或宠物接触后需及时洗手，儿童玩耍后应加强手部清洁。
日常注意饮食卫生与手部清洁，出现腹泻发热等症状及时就医，婴幼儿及免疫力低下者需特别注意预防。
